فر پیتزا ریلی نوژن

جهت اطلاع از قیمت تجهیزات آشپزخانه صنعتی و دریافت مشاوره با تماس بگیرید.

فر پیتزا ریلی نوژن یکی از بهترین فرهاییست، که برای پخت سریع پیتزا استفاده می شود، و به دلیل دارا بودن عایق حرارتی مناسب از افت دما و هدر رفتن گرما کاسته می شود، و باعث صرفه جویی انرژی می شود. چرخ های زیرین دستگاه موجب تسهیل حمل و نقل آن شده است، و چرخ های جلو که ترمزدار می باشد، هنگام استفاده از دستگاه باعث ثابت ماندن آن در مکان دلخواه می شود. از این نوع فر برای پخت فست فود و غذاهای گرم استفاده می شود، در فست فودها جهت تهیه اسنک، لازانیا، پیتزا، سیب زمینی، از آن استفاده می گردد، و همچنین برای تهیه غذاهای گرم مثل ته چین، کوکو و انواع کباب و... قابل استفاده است.

فر پیتزا چیست؟

یکی از دستگاه‌های پرکاربرد و پرطرفدار در راه اندازی رستوران، فست فود و آشپزخانه های صنعتی فر پیتزا است. به بیان ساده‌ تر پیتزا پز و یا فر پیتزا به دستگاهی گفته می‌ شود، که تمامی مواد مورد نیاز برای تهیه پیتزا را بعد از مخلوط کردن آن‌ها روی خمیر پیتزا قرار داده، و بعد از دادن زمان مشخص برای مدت پخت آن داخل دستگاه قرار می‌ دهند، تا پیتزا بپزد.

فر پیتزا ریلی و ساختار آن

یکی از انواع فر پیتزا، فر پیتزای ریلی است. فر پیتزا ریلی شرکت سیلور یکی از بهترین تجهیزات برای پخت سریع و آسان پیتزا می‌ باشد. به دلیل وجود عایق‌ های حرارتی مناسب در این دستگاه و طراحی بر مبنای آیرودینامیک از افت دما و هدر رفتن گرما کاسته می‌ شود، و موجب صرفه‌ جویی در انرژی می‌ گردد. به کمک تجهیزات الکترونیکی نصب‌ شده روی دستگاه به‌ آسانی می‌ توان سرعت نقاله و میزان حرارت را با توجه به نوع پیتزا تنظیم نمود. جنس بدنه دستگاه می تواند آهن، تمام استیل (استنلس استیل)، ورقه های گالوانیزه، چدن و... باشد، شاید بتوان گفت جنس استیل در بین تمام موردهای دیگر بهترین گزینه باشد. وجود چرخ‌ های زیرین دستگاه، سبب تسهیل حمل‌ و نقل آن شده و چرخ‌ های جلو که از نوع ترمزدار می‌ باشند، هنگام استفاده از دستگاه سبب ثابت ماندن آن در مکان دلخواه می‌ شود. فر ریلی جهت پخت غذاهای گرم و فست فود مورد استفاده می‌ باشد. فست فودها جهت تهیه پیتزا، لازانیا، سیب‌زمینی بدون روغن، مینی پیتزا و انواع اسنک استفاده می‌ شود، و به علت داشتن عایق‌ بندی بسیار مناسب از هدر رفتن حرارت جلوگیری کرده، و در نتیجه مصرف سوخت نسبت به سایر دستگاه‌ ها کاهش‌ یافته، و فضای آشپزخانه را گرم نمی‌ کند.

ویژگی های فر پیتزا ریلی

• کیفیت پخت
• پخت یکنواخت
• کاملا مغز پخت
• سرعت بالا
• با حفظ کیفیت طعم و بوی غذا
• بدون نیاز به آشپز ماهر و متخصص در فرآیند پخت در مقایسه با فرهای گردان و قفسه ای
• قابلیت تنظیم سرعت نقاله و زمان پخت بر حسب نیاز غذای در حال پخت
• قابلیت تغییر جهت حرکت نقاله چپ گرد به راست و راست به چپ
• مصرف انرژی برق و گاز بسیار کم و بدون آلاینده محیطی

مزایای فرپیتزا ریلی

• ظرفیت بالاتر و بیشتر پخت پیتزا
• سرعت بالای آماده شدن
• عدم نیاز به پرسنل ماهر
• امکان هماهنگ سازی سرعت و دما به صورت جداگانه
• پخت یکنواخت تمام پیتزاهای داخل فر

به طور کلی فرپیتزا ریلی دستگاهی است، که به منظور پخت یکنواخت پیتزا بدون نیاز به برشته شدن از آن استفاده می کنند.

قیمت فر ریلی پیتزا

عواملی بسیاری در تعیین قیمت دخیل هستند، که می توان به جنس آلیاژ به کار برده شده، کیفیت قطعات برقی استفاده شده و… اشاره نمود. لازم به ذکر است، که در مقابل فر صندوقی پیتزا با کیفیت بالا، فر پیتزا ریلی از قیمت بالاتری برخوردار است.